Divulgação. |
Em comemoração ao Dia Mundial do Meio Ambiente, celebrado em
5 de junho, a Prefeitura Municipal de Campinas inaugura a pista de mountain bike do Parque Ecológico Monsenhor Emílio José Salim, neste sábado, dia 6
de junho, a partir das 9h. Junto ao evento, a Associação Gastronômica Sobre
Rodas de Campinas realiza a 1ª edição do Parque
Ecológico Food Truck.
A nova pista de mountain
bike é uma realização da Secretaria Municipal de Esportes e Lazer. O
circuito irá colocar Campinas no calendário de eventos de ciclismo do Estado de
São Paulo. A categoria iniciante tem 4,2 Km, com elevação de 85 metros. Já a
pista de competição tem 6,2km, com elevação de 175 metros. Durante o evento
deste sábado haverá bike teste,
regulagem básica de suspensão e estande de lojas especializadas. A área
comportará, ainda, espaço kids e o
Festival de Food Truck com algumas opções de comida para os visitantes. A
entrada é gratuita.
Com o apoio das Secretarias de Esportes e Lazer e Serviços
Públicos de Campinas, o 1º Parque Ecológico Food Truck conta com nove atrações
gastronômicas, sendo seis food trucks
(Yakissoba do Chef, Yes Coxiñas, Caixote, PitStop, Churros do Amigão e Maria
Panqueca) e três food bikes (Vivi
Ávila, Antonello e Dolce Riso).
O chef de Cozinha
Helton Pereira, dono do Yakissoba do Chef e presidente da Associação de
Gastronomia Sobre Rodas, explica que a proposta do grupo é levar a qualidade da
comida de restaurante para as ruas, parques e espaços públicos, aliando
natureza, atividades ao ar livre com gastronomia. “Nós nos preocupamos com tudo, desde as questões de higiene até a
entrega da comida para o consumidor”, explica.
Semana do Meio Ambiente
O evento também faz parte das comemorações da Semana do Meio
Ambiente em Campinas. O Dia Mundial do Meio Ambiente é comemorado no dia 5 de
junho, a data criada em 1972 pela Organização das Nações Unidas (ONU) tem como
objetivo principal chamar a atenção de todas as esferas da população para os
problemas ambientais e para a importância da preservação dos recursos naturais,
que sempre foram considerados, por muitos, inesgotáveis.
A partir do estabelecimento dessa data, iniciou-se uma
mudança no modo de ver e tratar as questões ambientais ao redor do mundo, além
de serem estabelecidos princípios para orientar a política ambiental em todo o
planeta.
Sobre a Associação de Gastronomia Sobre Rodas de Campinas
Criada em dezembro de 2014, a associação reúne donos de food trucks de Campinas em sua
composição. Preocupados em manter a qualidade dos restaurantes dentro dos
veículos, fazem o que chamam de “gastronomia de rua”, além de prezar pela
higiene e respeito pelo consumidor.
Embora a cidade de Campinas ainda não tenha uma lei aprovada
para a utilização dos food trucks, a associação
se adiantou e se adequou às normas previstas pela Resolução da Diretoria
Colegiada de nº 206, estabelecida pela Agência Nacional de Vigiância Sanitária
(Anvisa) que indica como os proprietários de food trucks devem garantir a elaboração de alimentos seguros,
livres de contaminação. Na semana passada, um projeto de lei foi protocolado na
Câmara Municipal de Campinas para regulamentar os food trucks na cidade.
Serviço
1º Parque Ecológico Food Truck
Data: 6 de junho
Horário: 9h às 16h
Local: Parque Ecológico Monsenhor Emílio José Salim
Endereço: Rodovia Heitor Penteado, km 3 – Vila Brandina
(sentido Centro-Sousas)
Entrada gratuita
Informações: (19) 3294-6901.
Nenhum comentário:
Postar um comentário