Noite da Paella todas as quintas no Vila Paraíso

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Reconhecido pela rica e diversificada gastronomia brasileira, o Vila Paraíso Restaurante, em Joaquim Egídio, abre uma exceção todas às quintas-feiras para servir um prato típico espanhol: a paella. Elaborada pelo chef Toninho, a receita é preparada com arroz, frutos do mar frescos e carnes. O prato custa R$49,90 por pessoa e o valor dá direito ao cliente comer à vontade. Além da tradicional comida espanhola, a casa também oferece a Paella Caipira, prato exclusivo feito com ingredientes da culinária brasileira.

A tradicional paella espanhola é um prato festivo que teve origem na região de Valência, passando depois a ser consumida no litoral, quando a receita foi incrementada com frutos do mar. A iguaria foi trazida a São Paulo na primeira metade do século 20 pelos imigrantes (e sua pronúncia correta é “paelha” e não “paeja”, como muitos costumam dizer). Na Espanha, a iguaria é preparada principalmente pelos homens no fogão a lenha durante os almoços de domingo com a família.

Segundo Fernanda Barreira, sócia do Vila Paraíso, a criação da Noite da Paella tem o objetivo de oferecer uma opção diferenciada de jantar na Região Metropolitana de Campinas (RMC) para quem aprecia a alta gastronomia internacional . A comida é feita pelo chef Toninho aos olhos dos clientes, para que eles possam saber em detalhes como é preparado o prato muito rico, perfumado e saboroso, que se tornou um dos carros-chefes da casa. “Embora a paella seja a principal atração da noite, não deixamos de servir os demais pratos do cardápio para aqueles que não apreciam a iguaria”, avisa Fernanda.

Além do prato típico espanhol, o restaurante também oferece durante o jantar das quintas-feiras uma atração musical com Paulo Chagas. O músico já se apresentou ao lado do tecladista norte-americano Kinson Plaut tocando jazz e MPB. Também integrou a Banda do Brejo como guitarrista e vocalista.

Localizado na avenida principal do distrito de Joaquim Egídio, o Vila Paraíso foi inaugurado há dez anos por Fernando Barreira, que hoje divide com os filhos André, Ricardo e Fernanda a responsabilidade do empreendimento situado em um espaço privilegiado em meio à natureza. A casa possui quatro ambientes bem aconchegantes cobertos e ao ar livre com capacidade para acomodar 320 pessoas. Os espaços internos são equipados com lareiras para os dias mais frios.

O playground em madeira é a atração das crianças, que podem brincar com toda segurança, enquanto o lago nos fundos, as árvores e a presença de saguis completam o charme da paisagem do restaurante, que ainda conta com um amplo estacionamento.

O Vila Paraíso fica na Av. Heitor Penteado 1716, em Joaquim Egídio, Campinas. Reservas pelos telefones (19) 3298-6913. Site: www.restaurantevilaparaiso.com.br.