Os apreciadores
de café gourmet de alta qualidade
agora podem contar com um serviço especial oferecido pela microtorrefadora Ateliê do Café, instalada em Valinhos
(SP) e pertencente ao grupo DPaschoal. Ao optar por uma assinatura, da mesma
forma como faria para ter direito a uma revista ou jornal em sua residência, o
consumidor se torna sócio do Clube do Café criado pela empresa e receberá, em
datas pré-agendadas e a preços fixos e com descontos, o café da sua escolha.
Além de praticidade, o assinante tem a garantia de que está adquirindo um
produto reconhecido internacionalmente, selecionado e cultivado nas fazendas da
Daterra.
Ao fazer a
assinatura, o cliente pode optar por oito diferentes blends, disponíveis em grão, pó e sachês, que contemplam todos os
métodos de preparo: filtro, expresso, moka, french
press, aeropress, hario V60,
chemex ou turcos. Os planos têm validade de 3 e 6 meses, sendo que os valores
variam conforme o blend, a quantidade
e a periodicidade escolhidos. A entrega é realizada em todo o Brasil, pelos
Correios, Sedex e E-sedex O pagamento pode ser feito por meio de cartão de
crédito Visa, Mastercard, transferência ou depósito bancário. Para fazer a
assinatura e se tornar um sócio do Clube do Ateliê do Café, o interessado deve
entrar em contato com o Ateliê, pelo telefone (19) 3829-6800, ou pelo e-mail sac@ateliedocafe.com.br.
Sobre
o Ateliê do Café
A partir da
experiência de mais de 20 anos da Fazenda Daterra em produzir cafés especiais e
sustentáveis para o Exterior, a Daterra, empresa do grupo DPaschoal, iniciou em
janeiro de 2006 o Ateliê do Café, uma microtorrefação para transformar os
melhores cafés exportados em blends
especiais somente para o mercado brasileiro.
O frescor da
torra é fundamental para uma xícara de café perfeita; por isso, o Ateliê do
Café faz torras programadas e entrega o café diretamente para o cliente, sem
quantidade mínima.
Na busca pela
perfeição, foi desenvolvida a tecnologia Roastex, única no país, que, por
leitura ótica, seleciona os grãos após a torra garantindo a uniformidade e
qualidade em cada xícara de café.
Em agosto de
2009, o Ateliê do Café inaugurou em Valinhos (SP) o Centro de Treinamento e
Torrefação, Cepec, que permite oferecer aos clientes cursos, degustações e
serviços exclusivos.
Os cafés do
Ateliê recebem no mínimo nota 80 e os cafés mais requintados ou exóticos, acima
de 90 – incluindo o café Daterra Orgânico, que recebe a nota 86, uma raridade
em todo o mundo. Além da venda on line,
o Ateliê do Café também trabalha com a linha Barista (atendimento a cafeterias,
bistrôs, restaurantes e cafés),
serviços de Assinatura de Café.
Os produtos do
Ateliê do Café são certificados pela Rainforest Alliance. A Daterra foi a
primeira fazenda brasileira a receber a cerificação de sustentabilidade no
Brasil em 2003.
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