O leitão à pururuca do Tukkanu's

Almocei hoje no Tukkanu's e tive a felicidade de me esbaldar com um dos melhores leitões à pururuca que já comi na vida (o segundo, para ser mais exato). Claudinho Correa, Soster e equipe estão de parabéns. Apenas a título de comparação, o melhor leitão que já comi foi no Sobriño de Botin, em Madri, considerado o mais antigo restaurante em funcionamento no mundo (foi fundado em 1725, vejam só).