Erick Jacquin na Confraria Iguatemi

O chef Erick Jacquin, da Brasserie Erick Jacquin, é o palestrante de hoje na Confraria Iguatemi (www.confrariaiguatemi.com.br) do Shopping Iguatemi Campinas. Um dos mais celebrados chefs de sua geração, Jacquin é especializado em foie gras —e diz a lenda que foi o responsável pela vinda do petit gâteau ao Brasil.