Para pensar:

"Esta vida é uma estranha hospedaria,
De onde se parte quase sempre às tontas,
Pois nunca as nossas malas estão prontas,
E a nossa conta nunca está em dia."

Mario Quintana

quarta-feira, 29 de julho de 2009

O Olivetto

Almocei hoje no Olivetto Restaurante e Enoteca (http://www.olivetto.com.br/), em Campinas e, ainda que já tivesse boa expectativa a respeito da casa, que achava linda, tive uma grata surpresa. O cardápio não é de confundir as idéias pelo tamanho, mas pela estudada diversidade e criatividade dos pratos. Já não se pode falar o mesmo da carta de vinhos que, do alto de seus de 500 rótulos —com preços variando de R$40,00 a R$4.000,00—, faz da casa merecedora de cada uma das letras de seu sobrenome. Degustei um lombo de cordeiro grelhado com farofa de castanhas, molho Dijon, ervas frescas e mel acompanhado de fettuccine na manteiga e sálvia harmonizado com um Clos de Cloches 2003, do célebre produtor Jean Baptiste Audy e vim rezando e agradecendo aos céus no caminho de volta.

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