Fundação Ema Klabin oferece curso sobre história das bebidas

Taça Kylix - foto: divulgação.

A Fundação Ema Klabin promove em março o curso A História das bebidas, ministrado pela conselheira científica do departamento de antiguidades egípcias do Museu do Louvre Cíntia Alfieri Gama Rolland. Neste curso, pretende-se fazer uma apresentação da história, do consumo e da relação entre homens e bebidas (alcoólicas ou não), passando tanto pela religião quanto por teorias médicas, variações históricas e sociais no consumo das mesmas.

“Quando se pensa em história da gastronomia, sempre se dirige para uma análise dos alimentos e grandes banquetes sem se ater às bebidas, fundamentais desde os primórdios da humanidade”, salienta Cíntia Gama.

Além do curso, Cíntia Gama ministrará a palestra Os banquetes na Antiguidade: entre Baco e Zeus, na qual apresentará os banquetes gregos e romanos associando-os com o caráter mitológico e à coleção de Ema Klabin.

Cíntia Gama Rolland é conselheira científica no Departamento de Antiguidades Egípcias do Museu do Louvre, professora de História da Gastronomia na FMU, doutoranda em Religião Egípcia Antiga pela Ecole Pratique des Hautes Etudes - Sorbonne, em Paris, Mestre em arqueologia pela UFRJ e graduada em História pela USP. Integrou duas missões arqueológicas no Egito: a missão francesa de escavação de Tanis e a missão Italiana de escavação da Tumba de Harwa, em Luxor.

Serviço:

Curso: A História das Bebidas

Aula I - As bebidas primordiais: cerveja e vinho

Aula II - As bebidas modernas: chocolate, chá, café e destilados

Aula III - O que beber, quando beber, onde beber: uma sociologia das bebidas

Datas: 11, 12 e 13 de março

Horário: 19h às 21h30

Investimento:  R$300,00

Vagas: 30

Palestra: Os banquetes na Antiguidade: entre Baco e Zeus

Data: 15 de março

Horário: 10h às 12h30

Investimento: R$30,00

Vagas: 30

As inscrições irão até o preenchimento das vagas e podem ser realizadas pelo e-mail cursos@emaklabin.org.br ou pelo telefone (11) 3062-5245 (20% de desconto para estudantes).

Fundação Ema Klabin: Rua Portugal 43, Jardim Europa, São Paulo http://emaklabin.org.br/.