A
Associação para o Desenvolvimento de
Autistas de Campinas (Adacamp) realiza a segunda aula do projeto Grandes Chefs pela Solidariedade 2013
no dia 15 de julho, na Sociedade Hípica
de Campinas, às 19h30, no espaço Hípica Gourmet.
Os
chefs convidados para ensinar o
público a preparar os pratos são Luciano
Antonello, do Buffet Antonello; André Castro, chef do restaurante D’ Olivino, de São Paulo; Christian Burjakian,
que já passou pelos mais famosos restaurantes de São Paulo, Brasil e Itália e,
para finalizar, o chef executivo
do restaurante Spago,em São Paulo, Claudio Aliperti, que também é consultor de
restaurantes e hotéis.
A
entrada será Gratin de raízes e
roquefort, com creme de pupunha assado e cogumelos sauté, por Luciano Antonello. Guioza de Cabrito ao molho de pimenta
biquinho com laranja e chantilly de teryaki será o primeiro prato, proposto por
André Castro. A segunda refeição será um gnocchi
de mandioca frito com creme de açafrão e peito de frango à provençal, de
Christian Burjakian. Para terminar a noite, uma sobremesa de banana da terra
com sorvete de cajá, de Claudio Aliperti. A harmonização dos vinhos para
acompanhar os jantares será feito por Diego Arrebola.
Adacamp
A Adacamp – Associação para o Desenvolvimento de Autistas de Campinas –
foi fundada em 1989 e tem como objetivo oferecer apoio aos portadores desse
transtorno, educar a sociedade e, consequentemente, amenizar o preconceito
existente. A instituição filantrópica realiza um trabalho que busca a
integração e interação social dispondo de tratamentos terapêuticos baseados em
conhecimentos científicos atualizados, além de apoio aos familiares feito por
psicólogas e assistentes sociais.
Serviço:
Data: 15/07 (segunda-feira)
Horário: 19h30
Valor da aula: R$100,00, revertidos à Adacamp
Local: Rua Buriti s/n° (Estrada de Souzas) – Bairro das
Palmeiras – Campinas, SP
http://www.adacamp.org.br.
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