Palestra 'Do fogo ao fogão: 500 mil anos da história da cozinha' na Casa Cor Campinas

A Casa Cor Campinas (até 6 de outubro no Parque Ecológico Monsenhor Emílio José Salim) promove dia 15 de setembro às 19h a palestra Do Fogo ao Fogão - 500 mil anos da História da Cozinha, com o arquiteto Paulo de Tarso. Autor de um livro de mesmo nome a ser publicado em breve, o arquiteto explica que as cozinhas já compartilharam o único cômodo da casa com a cama e a sala de estar e, ao longo dos séculos, tornaram-se locais indesejáveis, porque as cinzas e fuligens dos fogões a lenha ou carvão provocavam uma série de doenças. Na Grécia e na Roma antigas elas eram "escondidas" em um canto das casas dos mais abastados e frequentadas apenas por criados. A palestra, que acontecerá no espaço Natura Ekos, é aberta ao público visitante da mostra.